天气越冷，羊身也别吃肉的个部愿望就愈加达 。泛滥肉里 ，位违羊肉相关于是心扔夏日佳选 ！你真的羊身也别知道羊肉奈何样吃吗？

凭证“营养高，口感好”的个部尺度筛选出羊身上建议吃吃的4个部位 ：羊上脑、羊里脊
 、位违羊颈肉、心扔羊胸肉。羊身也别

凭证“高脂，个部高热量，位违高胆固醇，心扔但简直好吃”的羊身也别尺度筛选出羊身上建议少吃的4个部位：羊肋排 、羊肩肉、个部羊尾油、位违羊杂（以羊肺为例）。

含有病变淋巴结 、甲状腺 、肾上腺的羊肉，由于含有病变机关概况内渗透腺 ，对于瘦弱有劫持万万不要食用
。尽管也不用过于耽忧
，惟独在正规商超买肉
，艰深买不到这些肉
。

有人耽忧买到搀假的“分解羊肉卷”，分说小贴士或者允许以帮到你。

1. 正规商超置办大品牌羊肉废品。

2. 看纹理
。红白纹理相间太清晰约莫率是假。

3. 看粘连。肥瘦肉各占一边 ，相互分说，手撕无粘连约莫率是假。

作者：王璐 中国注册营养师

规画
：符思佳

视觉：朱航月

审核：阮光锋 科信食物与瘦弱信息交流中间副主任

责任编纂：落木